18 abril 2018

Llenamos de vasitos la Primavera


Bien entrados en la primavera y casi esperando el verano, en el Recetario Mañoso nos ha parecido buena idea llenar muchos vasitos con nuestras mejores recetas.






Al igual que en la Primavera de 2017 descubrimos las tapas, ahora queremos llenar esos vasos, copas, chupitos...que guardamos en nuestra despensa.

Seguro que conseguimos hacer una colección divertida con todas las recetas.



Esperamos vuestras recetas antes del 10 de Junio. Dulces o saladas, seguro que nos vais a sorprender.
Calentamos motores y empezamos a cocinar, que nos fiamos y luego no nos da tiempo.

Recordad que podéis enviar todas las que queráis. Sefa y yo estaremos encantadas de recibirlas y publicarlas en nuestro ebook.







12 marzo 2018

Cerdo al completo


Hola a tod@s, que rápido se nos ha pasado éste tiempo de invierno cocinando y recibiendo las recetas con ese amigo de cuatro patas que hasta sus andares son estupendos.

Vuestas recetas, como siempre, son ricas y sabrosas y ya sabéis, para que no se olvide ninguna, Pilar nos prepara un bonito e-book donde están recopiladas todas las que nos han llegado,  además de poderlo descargar para tenerlo siempre a mano.

Nuevamente muchas gracias  a tod@s.



Todas las recetas






Mina: Cuina amb messtressa
Macarrones gratinados con jamón


Juan: Cocina por afición
Cerdo con alcachofas confitadas


Mina: Cuina amb la mestressa
Cassoulet de Toulouse


Ana: La cocina de Bétulo

Lomo de cerdo con tomate, pasas y piñones


Recetecum

Manitas de cerdo con pisto picantón


Rosa: Las recetas de mamá Rosa
Lasaña de calabacín con boloñesa de cerdo


Elisa: Que no te falte el perejil
Lomo con leche y dátiles


Alba: Cosas mias y demas

Montadito de solomillo relleno

Pilar: .......Y a la luna
Lingote de manitas de cerdo

Solomillo con salsa al Pedro Ximenez

Juan: Cocina por afición
Guiso de chistorra con alcachofas

Croquetas de jamón serrano

Alba: Quiero ser super famosa
Terrina de carne con champiñones y ciruelas pasas

Sefa: El buen yantar de Sefa
Filetes de cerdo Duroc con salsa

Toñi: Que se cuece en mi cocina?
Pastel o fiambre de cerdo con huevo

Pilar: ....Y en la luna
Cerdo marinado en yogurt

Catia: La cocina de Catia

Chuletas de cerdo con salsa de cebolla

Sefa: El buen yantar de Sefa
Cerdo Duroc con salsa

Olga: La cuina de Olga
Solomillo de cerdo en escabeche

Rosalia: Rosgastronómica

Panecillos de cochinita-pibil-expres

Mª José: Aquí se cuece jugando
Tortas de manteca



Y aquí el ebook de Invierno con todas nuestras recetas, espero que lo disfrutéis






¡Nos vemos en el próximo reto!






25 enero 2018

Del cerdo...hasta los andares






Ya estamos nuevamente  con tod@s vosotr@s, pasadas ya las fiestas navideñas y la cuesta de enero, con una nueva propuesta para lo que nos queda de invierno.
Hemos pensado Pilar y yo que estaría muy bien hablar del cerdo y por supuesto ponernos manos a la obra y cocinar lo que a cada uno nos apetezca, tenemos donde elegir, ya que como reza el título que le hemos dado es que hasta los andares podemos comer de éste estupendo animal.

Por suerte tenemos en nuestro país razas del cerdo muy diferentes y todos estupendos, pero estamos en Aragón y queremos hablar de los que tenemos aquí.

En la zona de Teruel está el  Duroc, una raza originaria de E.U  que al cruzarlo con el cerdo ibérico produce unos jamones más jugosos,  está presente en nuestro jamón de Teruel con D.O
y cuando lo encontramos en la carnicería el color, la textura y el sabor nos sorprende.


Duroc

Tenemos también en el Pirineo el Latón de la Fueva  una raza con genética autóctona, criados en libertad y les llaman "cerdos felices" pinchando en Latón podreis conocer mucho mejor como se crian y donde podéis adquirir si lo deseáis cada una de las 
piezas que necesitéis.


Latón de la Fueva

Latón de la Fueva en libertad

Como no, también está el cerdo común, pero a ese "amigo" todos lo conocemos verdad?



Y ahora nos toca ponernos el delantal y pensar qué plato nos sale mas rico, cual gusta más a nuestra familia y que empiecen a llegar vuestras recetas, nosotras ya estamos pensando esas recetas con las que queremos que nuestra familia disfrute.

Ya sabéis que hay de tiempo hasta el 10 de Marzo y que podéis preparar todas las recetas que os apetezcan y elegir cualquier parte del cerdo que mas os guste.

14 diciembre 2017

Renovando Recetas

Muy contentas  y  muy agradecidas, sobre todo porque vemos que  la idea os ha gustado mucho. Una pena que tanto puente nos ha despistado un poco y el tiempo se  nos ha echado encima.
Ahora descansamos y disfrutamos de las Navidades en familia y nos vemos en el siguiente reto que seguro que volverá pronto.

Un gusto ver todas vuestras recetas y comprobar lo que hemos aprendido con el tiempo, mejores fotos, mejores textos...pero lo mejor es que hemos seguido juntos, cocinando, aprendiendo y disfrutando. Además hemos aprendido un poquito más de nosotros, de nuestros comienzos, de nuestras primeras recetas.


Un abrazo enorme de:

Sefa y Pilar



Renovando Recetas


Julia: Julia y Sus Recetas (2013)



Pilar: Y a la luna... (2008)


M.José: Hecho en Casa (2009)


Sefa: El buen Yantar de Sefa  (2008)
Garbanzos con Espinacas


Alba: Quiero ser Super famosa (2011)
Volovanes


Arroz y "gatet"


Julia: Julia y sus recetas (2012)
Enrollados queso y jamón cocido


Ana: La cocinera de Bétulo (2009)

Fideos a la cazuela


Marga:  El puchero de Morguis (2009)
Solomillo ibérico a la naranja


Marisa: Thermofan (2011)

Panecillos de leche


Alba: Quiero ser super famosa (2011)

Cerdo al curry con arroz frito


Juan: Cocina por afición (2007)
Judias verdes con patata


Marian: Recetecum (2013)
Potaje de calabaza


Marga: El puchero de Morguis (2009)


Rosalia: Rosgastronómica (2012)

Churros


Pilar: Y a la luna....(2013)
Arroz de pollo y verduras


Lidia: Glace Moka (2015)
Tallarines a la boloñesa


Catina: Rezetas de Carmen (2010)

Tomates rellenos de surimi y atún


Bizcocho de yogur de limón


Pilar: Y a la luna... (2006)









Lidia: Glace Moka
Plum Cake marmolado


Tortilla de patata y calabacín


Sefa: El buen yantar de Sefa (2009)
Pudin con pasas y mermelada


MJosé: Hecho en casa

Coca de cebolla


Chus: Siguiendo a Nenalinda
Pollo al chilindrón


Y hasta aquí todas nuestras recetas renovadas, ahora os dejamos con el ebook para podáis descargarlo y guardarlo.