12 octubre 2013

Octubre'13: Uva


Llegó el día 12 de octubre y con él termina mi tiempo de anfitriona.
Antes de despedirme quisiera dar las gracias a Marisa y a todos los integrantes del grupo "Recetario Mañoso" por haber confiado en mi y haberme dado la oportunidad de participar de forma directa durante este mes.
Me ha encantado colaborar con vosotros, ha sido una experiencia muy enriquecedora, de donde he sacado muy buenos momentos.
También quisiera agradeceros a todos haber participado y enviado todas estas recetas, gracias a las cuales he podido observar lo buenos cocineros que sois. Os merecéis un 10 porque lo habeis hecho fenomenal.

Y ahora si, os tengo que decir adiós, o mejor lo dejo en un hasta luego porque aunque yo no sea la anfitriona pienso seguir por aquí dando guerra desde la barrera jejeje.





En estos días, Zaragoza celebra sus fiestas grandes en honor a la "Pilarica", como conocemos aquí a nuestra Virgen del Pilar.
Sus principales calles se llenan de escenarios para la música, el teatro y otras manifestaciones culturales.
También tiene su espacio, en estas fiestas, la gastronomía. En la plaza de Los Sitios están los artesanos alimentarios con todo su delicioso escaparate de productos y en otros puntos de la ciudad, un completo escaparate con los mejores productos de nuestra tierra.
No podemos olvidarnos de los bares, que nos ofrecen sus mejores tapas, pero no solo estos días si no durante todo el año.Por eso hay que salir a la calle, pasear y tapear.
Desde "Recetario Mañoso" queremos unirnos a la fiesta y mostrarla a todos nuestros amigos fuera de Aragón, y que mejor que cocinando con un ingrediente tan nuestro como la uva.
Sin todos vosotros este proyecto no seria posible. !! Muchas gracias amigos ¡¡
Desde aquí felicitamos a todas las Pilar, Pilucas, Pilaras, Pilis..........Que disfrutéis de este dia grande en Aragón y en toda España. !besos¡




Estas son las recetas preparadas con uvas para este mes de octubre:






Alba "Quiero se super famosa"





































































Y aquí está el Ebook. 


18 septiembre 2013

Octubre: Uva Aragonés

Buenos días! Antes de empezar con el tema que nos ocupa voy a presentarme. Me llamo Isabel y mi blog es Las Delicias de Isabel. Cuando Marisa, de Cocinando en Mislares me propuso ser la anfitriona de este mes no pude negarme por varios motivos. Uno es que me encanta el trabajo que hacen en este blog y gracias a ello he conocido gente estupenda y recetas de lo mas variopintas a la par que deliciosas. Para mi ha sido todo un honor poder participar en él y que Marisa haya pensado en mi me ha hecho muchisima ilusión.
Como no quiero aburriros demasiado vamos con lo mas importante. Para el regreso del mañoso tras las vacaciones hemos elegido como ingrediente la Uva Aragonés.


Esta uva es la conocida como Garnacha, una de las más importantes de nuestro país entre las tintas. Aunque en el último cuarto de siglo ha perdido extensión de cultivo, actualmente pasa por momentos de recuperación, con resultados notables en su calidad. A pesar de haber perdido plantaciones en España, se la considera la más extendida por el mundo. Su nombre y origen nos hace pensar que se trata de una uva autóctona de Aragón. Se utiliza con el nombre de Aragonés en varias denominaciones españolas, pero si nos limitamos a la D.O. Ribera del Duero, está admitida por el Consejo Regulados, junto a las tintas Tempranillo o Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha Tinta y la blanca Albillo. La Garnacha y la Albillo pueden entrar en el corte del vino, en la cuantía máxima del 5% de una de ellas o las dos.


Ya sabéis que podéis aportar un máximo de dos recetas por blog indicando que es para el Recetario Mañoso y recordad que no debe haber sido publicada con anterioridad. Tenéis hasta el 10 de Octubre para enviar vuestros enlaces así que espero de corazón que os animéis a participar.

Un besito y a "uvear" se ha dicho!!!

05 septiembre 2013

Comienza el nuevo curso Mañoso


Ya queda poquito para abrir oficialmente un nuevo curso en el Recetario Mañoso. Mientras esperamos la llegada del nuevo anfitrión y descubrimos el ingrediente que nos propone, os dejamos algunos platos que hemos cocinado durante éste verano. Los veréis publicados el día 12 de Septiembre todos juntos.


Espero que hayáis descansado porque hay que trabajar duro éste curso :) Guardar las toallas, las hamacas, el cubo, las palas y coger las sartenes y el cucharón.




Recordar, el próximo día 18 de Sepbre.  tendremos nuevo ingrediente seleccionado por un nuevo anfitrión.
Encender los fogones y acompañarnos en este nuevo curso lleno de ingredientes y nuevas recetas.