Repesca Mañosa del mes de Marzo

Bueno pues casí sin enterarnos hemos llegado a la repesca de Marzo y este mes tenemos tres nuevas participantes, Marga del Puchero de Morguix, Cris de ¿Que comemos hoy?, La Guarnición y nuestra Elena de Solenoide que repite.

Quiero recordar que la repesca esta abierta a todo el que quiera, solo hay que hacer una o dos recetas del ingrediente elegido y enviarnos el enlace del 13 al 25 del mes. Pinchar aquí para más información.

Vamos con las recetas.

Patatas rellenas de longaniza del Puchero de Morguix.

Palmeritas de longaniza con pleurotus de Solenoide


Pure de longaniza en base de crema de patatas al azafran de Cuchiflitos



Espedos de longaniza y piña al azafrán de Cuchiflitos




Pincho de alcachofas con longaniza frita con pimientos de COCINICA de Benas



Patatas panaderas con cebolla, setas y longaniza MELSA de COCINICA de Benas



Arroz de longaniza de Sin salir de mi cocina.



Quiche de longaniza de Cris - Que comemos hoy


Bombas de longaniza de Cocinando en mis lares



Jueves larderos de La cultura del tupper.



Mordichito de longaniza, borraja y alioli de La guarnición.



Pierna rellena de longaniza de Y a la luna se le ve el ombligo



Arroz Zaragozano de El Buen Yantar de Sefa.



Cazuelica Aragonesa del Buen yantar de Sefa.



Bueno pues esto es todo, espero que lo disfruteis.

Marzo: Longaniza Melsa de Graus

Ya hemos llegado al mes de Marzo, nuestro tercer mes de vida y el ingrediente elegido ha sido la longaniza de Graus.

La longaniza es un embutido típico de Aragón y desde antaño, la villa de Graus se ha destacado por su elaboración. Los continuadores de aquella tradición, hoy día, no solamente han seguido manteniendo su calidad y sabor, sino que la han mejorado.

Tenemos que agradecer a la Familia Melsa, que nos haya patrocinado con sus deliciosas longanizas las recetas de este mes, ha sido un privilegio contar con sus productos.

Embutidos Artesanos Melsa, es una empresa familiar de más de cinco generaciones, que tiene su origen en 1860 y está situada en Graus, un pueblo de montaña. Generación tras generación su consigna ha sido aprender y respetar la tradición e intentar conseguir siempre el mejor producto.
En su elaboración se emplea carne magra de cerdo (un mínimo del 70%) y panceta, papada o tocino y como condimentos y especias, pueden emplearse sal común, pimienta, orégano, nuez moscada, anís o vinos olorosos, clavo y otras especias naturales (salvo pimentón), combinados con las características tradicionales de la comarca.

Pinchar en su logo para acceder a su Web.



Recordar que todos podéis participar, a través de la "Repesca Mañosa", con vuestras recetas de longaniza dejando un comentario y el enlace a vuestro blog. Para más información lee las normas de la Repesca.



Las Recetas del mes:



Muffins de longaniza con trompetas de la muerte de

La cultura del tupper.




Pizza de longaniza de trompetas de los muertos de


Con las Zarpas en la Masa










Tostada de hamburguesa de longaniza con membrillo de


Sin salir de mi cocina.






Muselina de longaniza dentro de pimientos asados de


Cuchiflitos






Falso volauvent de longaniza con patatas y huevo frito de

Mi recetario.es








Cebolla rellena de longaniza de

Y a la luna se le ve el ombligo. . . . .










Pochas con escalibada y longaniza MELSA de trompetas de la muerte de

COCINICA de Benas





Coca tapada de longaniza de

Cocinando en mis lares

Huevos al salmorrejo de

El buen yantar de Sefa








Pues esto es todo, espero que sea de vuestro gusto.


No olvidéis que hasta el día 25 tenéis tiempo de participar en el la REPESCA MAÑOSA, os animo a que participéis.