Cuando Pilar Gil, me propuso ser el anfitrión en Recetario Mañoso para el mes de marzo no pude negarme porque era la segunda vez que me lo pedía. En la primera, con gran pesar, tuve que decirle que me era imposible porque eran unas fechas en las que no podía disponer del tiempo necesario para dedicar y prestar la atención que se requiere para llevar a buen puerto todo lo que implica la aceptación.
Tengo que decir que en estos 21 días he disfrutado como no podía imaginar ya que a la amabilidad de Pilar y a la de todos los componentes de Recetario Mañoso se ha unido la estupenda aceptación que ha tenido el ingrediente elegido. He tenido la suerte de ver todas las recetas que se han presentado y en todas y cada una de ellas, la calidad y el buen hacer han sido el denominador común. Recetas diversas, originales, variadas, divertidas, deliciosas, en resumen exquisitas.
Llega el momento de la despedida y antes de hacerlo quiero dar la gracias a Pilar por su amabilidad, por su dedicación y por la atención que me ha prestado solventado todas las dudas que me han surgido y siempre dándome palabras de ánimo. Quiero también agradecer a todos los componentes de Recetario Mañoso la confianza y las atenciones de las que me han hecho objeto y como no, este agradecimiento va también dirigido a todos y cada uno de vosotros, a quienes habéis colaborado con vuestras recetas, y que en muchas ocasiones habéis tenido que sacar tiempo al poco que os queda libre. Sin vuestra colaboración esto no hubiera sido posible. Ha sido una experiencia de la que siempre guardaré un grato y sentido recuerdo.
No quiero alargar más mi despedida. Ya sabéis el dicho “lo bueno si breve, dos veces bueno”.
Para mí ha sido un verdadero placer haber formado parte, aunque solo haya sido como anfitrión, de este estupendo y maravilloso grupo de personas que forman Recetario Mañoso.
Un fuerte abrazo para todos y hasta siempre.
Y aquí llegan las recetas:
Canelones con Berenjena y Gorgonzola
Rosa: Las Recetas de Mamá Rosa
Berenjenas rellenas de Atún
Marga: El Puchero de Morguix
Tumbet
Adita: La Cocina de Adita
Berenjenas rellenas de Ternera
Rosa: Las Recetas de Mamá Rosa
Marga: El Puchero de Morguix
Adita: La Cocina de Adita
Dolorss: Blog de Cuina de La Dolorss
Miquel: Les Receptes del Miquel
Juan: Cocina por afición
Elisa: Que no te falte un perejil
Tortilla de berenjenas rellena de Queso y York
Julia Romero: Julia y Sus Recetas
Pastel de Carne y Berenjenas
Alba: Quiero ser Super Famosa
Berenjenas en Ensalada con Migas
Marga: El Puchero de Morguix
Pasta con Verduras, Atún y Surimi
Lolina: Cuina Amb la Lolines
Berenjenas Escabechadas
Raquel: En los Fogones de Raquel
Pizzetas de Berenjena con Jamón de Pato
Teresa: El Blog de Valonga
Caponata
Toñi: ¿Qué se cuece en mi cocina?
Torrijas de Berenjena
Laura: Mermelaura
Rollitos de Berenjena con Longaniza y salsa Idiazabal
Finuca: Las Recetas de Finuca
Berenjenas rellenas con Anchoas
Rosa: Recetas Sanas y Ligeras de Mamá Rosa
Caprichos de Berenjenas
Olga: La Cuina de L' Olga
Coca de Manzana, Berenjena y Morcilla de Montalbán
Raksha: Rebuscando en la Despensa
Empanadillas de Berenjena
Mer: Recetillas de Mer
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Tapita de Berenjenas y Tomate
Finuca: Las Recetas de Finuca
Croquetas de Berenjena y Queso
Antonia: Cocina SOS Antonia
Falsa Fajita de Berenjena
Marisa: Thermofan
Tarta de Berenjenas, Mozzarela y Tomate
Rosalía: RossGastronómica
Quesadilla de fritada de Berenjena
Ana: La Cocinera de Bétulo
Tarta de Berenjenas con Queso
Adita: La Cocina de Adita
Emparedados de Berenjena
Laila: La Nueva Cocina de Laila
Mussaka o Lasaña de Berenjenas
Juan: Cocina por Afición
Berenjenas de Pasión Nefertiti
Chus: Siguiendo a Nenalinda
Coca de Berenjena y Gorgonzola
Marisa: Thermofan
Mezzo de verduras fritas y salsa de yogur
Raquel: En los fogones de Raquel
Parmigiana di Melanzane (Parmesana de Berenjena)
Julia: Julia y sus Recetas
Paté de Berenjenas Griego
Lara: Otro día Perfecto
Rollitos de Berenjena
Elisa: Que no te falte un Perejil
Macarrones con Berenjenas
Pilar: Per sucar-hi pa
Berenjenas Marinadas
Antonia: Cocina SOS Antonia
Berenjena Rellena de Pasta Crujiente
Laura: Mermelaura
Pastel de Berenjena Vegetariano
Sonia: Cocinando voy Recetando Vengo
Pastel del Berenjenas y Atún
Laura y Pedro: Cacharreando en mi Cocina
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Berenjenas relllenas de Setas y Verduras
Mª. Antonia: Las Recetas de Mª. Antonia
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Cremoso de Queso de Cabra y Berenjena
Agustí: Cangrejo Grande
Ensalada de Berenjenas con Mahonesa/Salata de Vinete cu Maioneza
Mª. Jesús: El Fogón Ilustrado
Berenjenas con Setas y trufas
Mª. Jesús El Fogón Ilustrado
Rollitos de Berenjenas al EstiloTurco
M. Gloria: No tot son postres... a la cuina
Melmelada d'albergínia escalivada/Mermelada de Berenjena Asada
Carmen: Rezetas de Carmen
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Rollitos de Berenjenas con Queso y Nueces
Alba: Quiero ser Super Famosa
Berenjenas en Ensalada con Migas
Marga: El Puchero de Morguix
Pasta con Verduras, Atún y Surimi
Lolina: Cuina Amb la Lolines
Berenjenas Escabechadas
Raquel: En los Fogones de Raquel
Pizzetas de Berenjena con Jamón de Pato
Teresa: El Blog de Valonga
Caponata
Toñi: ¿Qué se cuece en mi cocina?
Torrijas de Berenjena
Laura: Mermelaura
Rollitos de Berenjena con Longaniza y salsa Idiazabal
Finuca: Las Recetas de Finuca
Berenjenas rellenas con Anchoas
Rosa: Recetas Sanas y Ligeras de Mamá Rosa
Caprichos de Berenjenas
Olga: La Cuina de L' Olga
Coca de Manzana, Berenjena y Morcilla de Montalbán
Raksha: Rebuscando en la Despensa
Empanadillas de Berenjena
Mer: Recetillas de Mer
Tapita de Berenjenas y Tomate
Finuca: Las Recetas de Finuca
Croquetas de Berenjena y Queso
Antonia: Cocina SOS Antonia
Falsa Fajita de Berenjena
Marisa: Thermofan
Tarta de Berenjenas, Mozzarela y Tomate
Rosalía: RossGastronómica
Quesadilla de fritada de Berenjena
Ana: La Cocinera de Bétulo
Tarta de Berenjenas con Queso
Adita: La Cocina de Adita
Emparedados de Berenjena
Laila: La Nueva Cocina de Laila
Mussaka o Lasaña de Berenjenas
Juan: Cocina por Afición
Berenjenas de Pasión Nefertiti
Chus: Siguiendo a Nenalinda
Coca de Berenjena y Gorgonzola
Marisa: Thermofan
Mezzo de verduras fritas y salsa de yogur
Raquel: En los fogones de Raquel
Parmigiana di Melanzane (Parmesana de Berenjena)
Julia: Julia y sus Recetas
Paté de Berenjenas Griego
Lara: Otro día Perfecto
Rollitos de Berenjena
Elisa: Que no te falte un Perejil
Macarrones con Berenjenas
Pilar: Per sucar-hi pa
Antonia: Cocina SOS Antonia
Berenjena Rellena de Pasta Crujiente
Laura: Mermelaura
Pastel de Berenjena Vegetariano
Sonia: Cocinando voy Recetando Vengo
Pastel del Berenjenas y Atún
Laura y Pedro: Cacharreando en mi Cocina
Berenjenas relllenas de Setas y Verduras
Mª. Antonia: Las Recetas de Mª. Antonia
Cremoso de Queso de Cabra y Berenjena
Agustí: Cangrejo Grande
Ensalada de Berenjenas con Mahonesa/Salata de Vinete cu Maioneza
Mª. Jesús: El Fogón Ilustrado
Berenjenas con Setas y trufas
Mª. Jesús El Fogón Ilustrado
Rollitos de Berenjenas al EstiloTurco
M. Gloria: No tot son postres... a la cuina
Melmelada d'albergínia escalivada/Mermelada de Berenjena Asada
Carmen: Rezetas de Carmen
Rollitos de Berenjenas con Queso y Nueces
Recetas Mañosas:
Sefa: El Buen Yantar de Sefa
Milhojas de Berenjena y Espinacas
Marivi: Cuchiflitos
Brazo de Berenjena con Chirigol
Marisa: Cocinando en Mislares
Coca de Berenjena al Roquefort
Pilar: Y a la luna se le ve el ombligo
Bizcocho de Berenjenas, Chocolate y Arándanos
María Pilar: Cocinica de Benás
Mariví: Cuchiflitos
Jose: mirecetario.es
Crema de Berenjenas
Pilar: Y a la luna se le ve el Ombligo
Berenjenas rellenas de Calamares, Jamón y Arroz
Marisa: Cocinando en Mislares
Pizza Roll de Berenjena
Sefa: El Buen Yantar de Sefa
Pisto de Berenjenas
Y hasta aquí todas las recetas recibidas durante los meses de Febrero y Marzo en el Recetario Mañoso. Hemos cocinado con Berenjenas, ingrediente que nos propuso nuestro anfitrión Juan "Cocina por Afición".
Ha sido un mes intenso, lleno de Berenjenas. Juan ha sido un estupendo anfitrión, trabajador, atento y encantador... bueno todos lo conocéis :)
Juan, esta es y será tu casa siempre.
Nos han encantado todas vuestras recetas y esperamos que hayáis disfrutado tanto como lo hemos hecho nosotros.
A última hora se nos ocurrió la idea de seleccionar la foto más vistosa de todas vuestras recetas para colocarla en la portada del ebook. Como veráis la elegida ha sido la de Alba "Quiero ser Super Famosa"
Un abrazo y hasta el próximo ingrediente. Gracias a todos.
Ahí dejamos el ebook que viene cargadito de recetas.
