Dos vídeo recetas más para Aragón alimentos:
Marisa es de Maella pero vive en Caspe y siempre ha visto en su casa cómo secaban y preparaban los tomates para conservarlos durante todo el año. No vayáis a creer que la moda de los tomates secos viene de Italia, aquí en Aragón se viene haciendo de antaño.
Hoy nos los prepara en tempura, un entrante para tener en cuenta.
Tomates secos de Caspe en Tempura
Cocina: Marisa
Ayudante de Cocina: Jose
Ayudante de Cocina: Jose
La segunda receta son unas judías boliches de Luesia que nos prepara Mariví, esta vez hace de ayudante de cocina Marisa.
Cómo sabéis este mes en el Recetario Mañoso hemos cocinado con alubias así que esta receta viene como anillo al dedo. Las Boliches son unas alubias muy típicas en Aragón y Mariví nos la prepara de la forma más tradicional.
Boliches de Luesia
Y el emplatado:
Hemos marinado con un vino tinto D.O. Cariñena
El día 15 publicares dos vídeos más y estad atentos, el día 18 un nuevo ingrediente y nuevo anfitrión en el Recetario Mañoso
La segunda receta se ve deliciosa!!!
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